Малосольные огурцы в пакете за 30 минут — рецепты

Быстрые огурцы малосольные в пакете

Бывает так: захотелось срочно малосольных огурчиков к обеду. Нет проблем!

Для этого посмотрите рецепт, как приготовить быстрые малосольные огурцы в пакете. Минимум усилий и никакой грязной посуды!

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 449
Источник: https://povar.ru/recipes/bystrye_ogurcy_malosolnye_v_pakete-58137.html

Хозяйка онлайн

Рецепты и советы для хозяюшек

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 128
Источник: https://hozaika.online/hrustjashhie-malosolnye-ogurcy-v-pakete.html

Описание приготовления:

Малосольные огурчики — закуска, которая всегда пользуется успехом на любом столе: праздничном или уютно-семейном. Их можно приготовить по всем правилам за три дня, а можно воспользоваться вот таким экспресс-методом и приготовить одну порцию. Зелень можно добавлять по вкусу, но укроп здесь обязателен. Приятных вам хлопот на кухне!



Назначение: Летние

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Чеснок

Блюдо: Заготовки / Закуски / Соление / Соленое

География кухни: Русская кухня

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 677
Источник: https://povar.ru/recipes/bystrye_ogurcy_malosolnye_v_pakete-58137.html

Ингредиенты для быстрых огурцов в пакете

Быстрые огурцы в пакете: Ингредиенты

  • Огурцы — 1 кг
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Укроп — 1 пучок
  • Соль — 1 ст. л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Чили перец — 0,5 шт.

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 135
Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/bystrye-ogurtsy-v-pakete/

Последовательность действий:

  1. Огурчики моем и обрезаем с обеих сторон.
  2. Каждый огурец продольно разрезаем на 4 примерно одинаковых части. Складываем их все в обычный целлофановый пакет из-под хлеба. Он должен быть обязательно герметичным.
  3. Добавляем в пакет с огурцами соль.
  4. Пропускаем чеснок через чеснокодавилку, получая на выходе кашицеобразную массу. Кладем ее к огурцам.
  5. Туда же мелко шинкуем укроп.
  6. Пакет завязываем и хорошенько трясем в руках до тех пор, пока огурцы не пустят сок.
  7. Кладем нашу на плоскую тарелку и убираем в холодильник примерно на 10-30 минут.

Мы подаем к столу быстрые малосольные огурцы на тарелке прямо в пакете, просто развязывая его. Аромат и вкус непередаваемый. Под любое блюдо огурчики уходят влет. Чтобы что-то не доели – такого ни разу не было на моей памяти!

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 815
Источник: https://www.dacha6.ru/bystryi-recept-malosolnyh-ogurcov-v-pakete-za-30-minut-s-foto/

Приготовление:

Огурцы по содержанию воды в своем составе —  до 98 процентов, являются лидерами,  среди других овощей. Если их солить сразу после сбора, это лучший вариант. Если они были собраны накануне, то их необходимо реанимировать, т. е. восстановить их водный баланс. Не забываем, что лучше брать пупырчатые с небольшими шипами, они получаются крепенькими и хрустящими.

Наливаем в большую емкость холодную чистую воду и выдерживаем 2-3 часа. Затем хорошо промываем, просушиваем. Размер не имеет значения, так как мы их будем резать.

От того как их нарежем и будет зависить время засолки. Более крупные будут готовы через 2 часа, более мелкие через 5 минут. Способы нарезки: пополам, на четыре, восемь, шестнадцать частей, брусочками, ломтиками, кружочками.

Следует учесть, что  в зависимости от нарезки огурцов, будет зависеть время засолки

У огурцов обрезаем попочки с двух сторон и складываем в пакет. Туда же добавляет молодой чеснок нарезанный или пропущенный через пресс.

Черный перец горошком раздавливаем в ступке, и сразу чувствуем его  аромат.

Режем укроп, рекомендую брать мягкие стебли. Когда режем укроп немного присыпьте его солью, и он сразу начнет выделять сок.

Добавляем соль, сахар. Завязываем пакет, перемешиваем все содержимое   и энергично встряхиваем до выделения сока.

Отправляем пакет в холодильник, время от времени не забываем встряхивать и перемешивать содержимое. Выделившийся сок напитает огурчики своим вкусом и ароматом.

Наши огурчики готовы. Выкладываем на тарелку, подаём на стол. Аромат, вкус и запах укропа и чеснока просто потрясающий! Приятного вам аппетита!

Блок: 3/8 | Кол-во символов: 1612
Источник: https://prostoi-recept.ru/malosolnye-ogurcy-v-pakete.html

Как приготовить «Быстрые огурцы малосольные в пакете»

Быстрые огурцы малосольные в пакете - фото шаг 1

Овощи и зелень вымойте, чеснок очистите.

Отрежьте кончики огурцов, разрежьте их на брусочки, чеснок нарежьте тонкими слайсами. Всю зелень, кроме смородинного листа, измельчите. Лист смородины немного помните руками. Поместите все в пакет. Добавьте соль, сахар и перец по вкусу.

Быстрые огурцы малосольные в пакете - фото шаг 3

Закройте, перемешайте все, распределяя соль и зелень по всему пакету. Теперь интенсивно потрясите пакет в течение 1-2х минут. Оставьте пакет в холодильнике на 2-2,5 часа.

Быстрые огурцы малосольные в пакете - фото шаг 4

Подавайте малосольные огурчики с нерафинированным растительным маслом к молодому картофелю. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:


Подборки рецептов:

Кира 14:50 «Ответить

Ммм, очень вкусные и хрустящие огурчики!

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 3109
Источник: https://povar.ru/recipes/bystrye_ogurcy_malosolnye_v_pakete-58137.html

Хрустящие малосольные огурцы быстрого приготовления в пакете с чесноком и зеленью

Данный рецепт хорош тем, что при засолке и мариновании огурчики не теряют своего насыщенного изумрудного цвета, и очень быстро готовятся при том, что усилий затрачивается минимум.

Ингредиенты:

  • 550 гр. свежих молодых огурчиков;
  • 15 гр. крупной соли;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Пучок зелени;
  • 0,5 ч. ложки сахара;
  • 1 ч. ложка сухой горчицы в зернах.

Процесс приготовления:

1. Промыть огурчики одного размера (по возможности) и замочить их в ледяной воде (можно даже с кубиками льда) минимум на полчаса.

2. Обрезать с двух сторон кончики, при необходимости порезать помельче и переложить в пакет с молнией.

3. Добавить в пакет соль и сахар, зерна горчицы, зелень и измельченный чеснок. Закрыть пакет или завязать его плотным узлом, и хорошенько его потрясти, чтобы все ингредиенты равномерно перемешались.

Оставить огурцы при комнатной температуре на 20 минут, а затем охладить перед подачей к столу.

Блок: 4/9 | Кол-во символов: 976
Источник: https://azbyka-vkysa.ru/malosolnye-ogurcy-v-pakete.html

Важные замечания:

  • Если Вы хотите получить более соленые огурчики, то дайте им полежать все 30 минут, а если совсем малосольные – то достаточно и 10 минут. Попробуйте пару раз приготовить – сразу все поймете.
  • Огурцы подойдут в принципе любого размера, но лучше, чтобы все они были примерно одинаковыми.
  • Маленькие огурцы можно не резать на 4 части, а закладывать в цельном виде.
  • Чтобы процесс засолки шел более активно несколько раз пакет с огурцами следует активно трясти в руках.

Если Вы еще не делали малосольные огурчики быстрого приготовления, обязательно приготовьте их в ближайшее время. Это того стоит!


Аджика из кабачков на зиму с томатной пастой


Блок: 4/4 | Кол-во символов: 707
Источник: https://www.dacha6.ru/bystryi-recept-malosolnyh-ogurcov-v-pakete-za-30-minut-s-foto/

Резаные слабосоленые огурцы в пакете

Резаные слабосоленые огурцы в пакете

Все будет готово всего через час. Огурцы будут остренькими, малосольными. Я их подаю домашним как закуску, например, к отварному картофелю.

Мне понадобятся:

  • 4-5 небольших огурчиков;
  • 0,5 ч.л. крупной соли;
  • 4 зубчика чеснока;
  • перца чили;
  • ч.л. молотого кориандра;
  • 0,5 пучка свежего укропа;
  • 1 ч.л. жидкого меда;
  • 1 ч.л. сока лимона.

Пошагово готовлю так.

1) Плоды мою, нарезаю кубиками и выкладываю в два целлофановых пакета, вложенных один в другой.

2) Добавляю сюда измельченный укропчик, мелко нарезанные чеснок, чили, кориандр и мед.

3) Пакеты плотно завязываю, выпустив из них воздух и хорошо трясу для качественного соединения составляющих.

4) Оставляю на час при комнатной температуре. За это время не забываю перетряхнуть пакет пару раз. По окончании этого времени резаные малосольные огурцы можно просто грызть так, а можно использовать в салате.

Советую посмотреть: Маринованные огурцы и помидоры на зиму.

Блок: 4/9 | Кол-во символов: 931
Источник: https://ver-a.ru/malosolnye-ogurcy-v-pakete-bystrye-recepty-prigotovleniya-s-chesnokom-i-ukropom/

Вкусные и быстрые огурчики с чесноком и укропом

Аппетитные малосольные огурчики – приятное дополнение к обеду или ужину, шашлыкам и дачным посиделкам. Готовят их по-разному – этот рецепт с добавлением пряной зелени, но без укропа. Готовится закуска невероятно быстро – достаточно дать огурчикам настояться в холодильнике пару часов.

Нам понадобится:

  • 1 кг.огурцов;
  • 2-3 дольки чеснока;
  • Листья смородины и хрена;
  • Лавровый листик;
  • Укроп — пучок;
  • 5 горошин душистого перца;
  • 1 ст. ложка соли;
  • 1 ст. ложка сахара.

Этапы приготовления:

1. Огурчики промыть в проточной воде, если они сухие и жесткие замочить на 3-4 часа в холодной воде. Острым ножом отрезать кончики. Вложить один пакет в другой и переложить в него огурчики.

2. Добавить крупно порезанные зубчики чеснока, измельченный укроп, листья хрена и смородины.

3. Пересыпать душистый перец, по желанию можно добавить несколько колечек острого перца чили для пикантности и остроты.

4. Всыпать соль и сахар и плотно завязать оба пакета, чтобы выделившийся рассол не пролился.

5. Хорошо потрясти упаковку с огурцами, чтобы все распределилось внутри равномерно, и переместить в холодильник.

Через пару часов можно уже будет снимать пробу.

Блок: 5/9 | Кол-во символов: 1192
Источник: https://azbyka-vkysa.ru/malosolnye-ogurcy-v-pakete.html

Как быстро замариновать огурцы в пакете за 30 минут

Как быстро замариновать огурцы в пакете за 30 минут

Понадобится для этого всего лишь огурчики, приправы и специи. Буквально через несколько минут от начала готовки на стол можно выложить вкуснейшую закуску.

Итак, мне пригодится:

  • килограмм огурчиков некрупных;
  • полторы столовой ложки соли;
  • чайная ложка сахарного песка;
  • 3 зубчика чеснока;
  • несколько горошиной перца — черного или душистого;
  • пучок укропа.

Готовлю таким образом.

1) На несколько часов замачиваю плоды в холодной воде для впитывания ими жидкости, а впоследствии они будут сочными. Чем меньше овощи, тем меньше времени на их просол и тем скорее можно впиться в них зубками.

2) Спустя два-три часа огурцы достаю из воды и обсушиваю. Дальше можно готовить их целыми, можно нарезать слайсами, кусочками — по желанию.

3) Очищаю чеснок, меленько его режу. Черный перец растираю в ступке.

4) Мою укроп. Обсушиваю его. Убираю жесткие веточки, оставляя только верхнюю часть. Очень мелко режу.

5) Перекладываю в пакетик ингредиенты, добавляю соль и специи, а также — сахар. Завязываю пакетик на узелок и трясу его для равномерного перемешивания всех ингредиентов.

6) Убираю пакет в холодильник, чтобы огурцы настоялись и замалосолились. Через тридцать минут очень вкусные огурчики готовы.

Блок: 6/9 | Кол-во символов: 1225
Источник: https://ver-a.ru/malosolnye-ogurcy-v-pakete-bystrye-recepty-prigotovleniya-s-chesnokom-i-ukropom/

Очень вкусные соленые огурцы в пакете быстрого приготовления с горчицей

Если добавить в «маринад» немного сухой горчицы в виде порошка или зерен, огурчики станут крепкими, хрустящими с необычной пикантной ноткой.

Для приготовления нужно:

  • 900 гр. огурцов;
  • 1 ст. ложка крупной соли;
  • 3 чесночные дольки;
  • Пучок зелени;
  • Немного крупно-дробленого черного перца;
  • 2 ст. ложки сухой горчицы;
  • 1 ст. ложка сахара;
  • Щепотка молотого кориандра.

Приготовление:

1. Промыть и отрезать кончики у плодов. Если огурцы крупные то стоит нарезать их кружочками, более мелкие плоды можно разрезать на 4 части.

2. Смешать в миске с остальными ингредиентами, и тщательно перемешать.

2. Переложить в пакет, плотно завязать его и хорошенько потрясти для распределения специй внутри.

3. Уложить пакет в миску или глубокую тарелку и убрать в холодильник на 50 минут, прежде чем подавать к столу.

Блок: 6/9 | Кол-во символов: 869
Источник: https://azbyka-vkysa.ru/malosolnye-ogurcy-v-pakete.html

Как посолить огурцы в пакете за 2 часа в холодильнике

Как посолить огурцы в пакете за 2 часа в холодильнике

Это, насколько я знаю, самый любимый рецепт. Если приготовить огурцы по нему, они получаются ароматными и очень хрустящими.

Кстати, уважаемый хозяйки, обратите внимание на то, что плоды не поменяют свой цвет: мы же не применяем термическую обработку. Благодаря такому подходу наши огурчики получаются не только вкусными, но и намного полезнее, чем при консервировании.

Для приготовления мне понадобятся:

  • килограмм огурчиков;
  • столовая ложка соли;
  • 6 зубков чеснока;
  • пучок укропа;
  • листочки черной смородины и малины (по желанию).

Алгоритм приготовления.

1) Огурцы мою и обрезаю кончики. Чтобы они равномерно просолились, накалываю их вилкой.

2) Убираю огурцы в плотный пакет. Туда же складываю нарезанный чеснок, не очень мелко нарезанный укроп полностью – стебли, зонтики), по желанию добавляю листья смородины и жгучий перец, засыпаю все солью.

3) Связываю кончики пакетика таким образом, чтобы в нем осталось побольше воздуха: благодаря этому ингредиенты лучше перемешаются. Трясу пакет для хорошего перемешивания ингредиентов.

4) Укладываю пакет в другой, чтобы рассол не протек и убираю в холодильник на два часа. Чтобы огурцы лучше просолились, перетряхиваю пакет каждое 30 минут.

Спустя обозначенное время мои огурчики готовы. Просто пальчики оближешь!

Блок: 7/9 | Кол-во символов: 1296
Источник: https://ver-a.ru/malosolnye-ogurcy-v-pakete-bystrye-recepty-prigotovleniya-s-chesnokom-i-ukropom/

Малосольные огурцы быстрого приготовления в пакете с минеральной водой

Очень быстрый и интересный рецепт, огурчики благодаря минералки остаются такими же зелеными и сочными.  Однозначно стоит попробовать этот рецепт.

А чтобы Вы наглядно посмотрели как готовить такую закуску, оставлю для Вас видео-рецепт ниже, где автор подробно рассказывает процесс приготовления:

Готовьте с удовольствием и хорошим настроением!

Блок: 8/9 | Кол-во символов: 415
Источник: https://azbyka-vkysa.ru/malosolnye-ogurcy-v-pakete.html

Приготовление:

  1.  Огурцы вымачивать не будем, они у нас свежесобранные, прямо с грядки. Дождь ночью обильно их полил, и они наполнены влагой и будут хорошо хрустеть.
  2. Хорошо промываем в двух-трех водах, споласкиваем под проточной водой, даем стечь воде. Отрезаем попки, и нарезаем вдоль на четыре части. Складываем в пищевой пакет.
  3. Зелень тщательно промываем, используем мягкие стебли и зелень укропа.  Нарезаем лист хрена и  веточка базилика на кусочки 3-5 см.  Всю эту ароматическую смесь отправляем в пакет.
  4. Молодой чеснок тщательно промываем. Его не надо очищать от молочной кожицы. Плоской стороной ножа раздавливаем его и складываем к огурцам.
  5. Горошины черного душистого перца также раздавливаем ножом и отправляем вслед за чесноком.
  6. Добавляем соль и сахар. Застегиваем пищевой пакет ZIP застежкой. Перемешиваем содержимое и энергично встряхиваем пакет. Затем отправляем его в холодильник, не забываем время от времени его потрясти.
  7. Малосольные огурчики в пакете у нас будут готовы уже через два часа. А тем временем варим молодую картошку и готовим сливочное масло.
  8. Достаем из холодильника охлажденные, малосольные огурчики. С ароматом укропа и чеснока, с нежным и душистым запахом базилика. Особую пикантность придает лист хрена. Не знаю ни одного человека, который бы отказался от таких ароматных, хрустящих огурчиков.

Если любители малосольных огурчиков нашли для себя интересный рецепт, буду рада. В комментариях можете поделиться своим интересным рецептом, и я с удовольствием поделюсь им на страницах своего блога.  Делаем заготовки на зиму,  и до встречи.

Блок: 8/8 | Кол-во символов: 1576
Источник: https://prostoi-recept.ru/malosolnye-ogurcy-v-pakete.html

Советы как правильно приготовить малосольные огурцы в пакете без рассола

Быстро приготовленные огурчики в пакете – отличная возможность найти альтернативу обычным огурцам, которые хозяйки малосолят.

Чтобы сделать такую закуску, не нужно затрачивать более получаса. Не нужно готовить рассол, ожидая, пока он остынет. Из тары пригодится только плотный пакетик.

Те рецепты, которые я написала выше, выручат хозяйку в любой момент.

Например, консервированные или обычные малосольные огурцы закончились, а аппетит разыгрался. Быстренько приготовить огурчики в пакете – и можно наслаждаться великолепным летним вкусом плодов.

Или на плите жарится картошечка и котлетки. За это время в холодильнике будут готовы огурчики. Вкусный ужин всей семье обеспечен.

Или такая ситуация. Семья собирается на шашлыки. Хозяйка за несколько минут до выхода успеет помыть и порезать огурцы и специи, а также все перемешать в пакете. Пока все доберутся до полянки, огурчики будут готовы к употреблению.

Собираясь готовить огурчики, важно правильно их выбрать. Надо смотреть на плоды и темными остриями верхушек – у них тонкая кожица и мясистая мякоть. После засолки огурчики получатся хрустящими.

По желанию можно выбирать пряные травки и специи. Это могут быть листочки смородины, вишни или даже дуба, укроп, кинза, базилик, лавровый лист, перчики, гвоздика.

Здесь нужно помнить правило: количество зелени и пряностей должно составлять не более 5% от веса огурчиков. В ином соотношении плоды перенасытятся ароматами и практически невозможно будет почувствовать вкус самих огурцов.

Некоторым хозяйкам может показаться, что, если огурцы не плавают в маринаде, ничего путного из них не выйдет. Но это ошибочное мнение.

В целлофановой упаковке, закрытой герметично, огурчики способны испарять влагу. При каждом встряхивании пакета специи равномерно будут обволакивать плоды. В компании с огуречным соком пряности быстрее достигнут своей цели.

Если кто-то из хозяек хочет еще большего разнообразия, вместе с огурчиками в пакет можно положить и несколько помидорчиков. Получится еще вкуснее.

Доброго вам дня и солнечного лета!

Блок: 9/9 | Кол-во символов: 2085
Источник: https://ver-a.ru/malosolnye-ogurcy-v-pakete-bystrye-recepty-prigotovleniya-s-chesnokom-i-ukropom/

Советы и рекомендации по приготовлению малосольных огурцов в пакете:

• Для быстрой засолки подойдут только свежие и упругие огурчики, но не перезревшие плоды;• Самые вкусные получатся, если засаливать овощи вдень их сбора с грядок;

• Чтобы избавиться от лишней горечи, огурцы необходимо замочить в очень холодной воде не менее чем на 3-4 часа;

• Завязывая пакет, постарайтесь выпустить из него весь воздух;

• Свежую зелень можно сильно не мельчить, а положить в пакет целыми веточками, но нужно тогда немного помять ее руками, чтобы она пустила сок;

• НЕ стоит добавлять при засолке перья зеленого лука, он станет склизким;

• Лучше всего мариновать огурчики быстрым способом накануне вечером – за ночь они как раз полностью приготовятся;

• Обязательно используйте крупную каменную соль. Если такой под рукой нет, можно взять и обычную соль, важно чтобы она не была йодированной, и не содержала добавок.

Вот и подошла наша статья к своему логическому завершению. Надеюсь, что мы ответили на ваши вопросы как быстро солить огурцы в пакете, сколько соли класть и через сколько огурчики будут готовы ?! Ведь именно они первыми возникают в процессе приготовления.

Обязательно напишите какой рецепт понравился больше всего в комментариях, а также делитесь статьей с друзьями в социальных сетях, а чтобы не потерять — добавляйте статью в закладки.

До новых публикаций!

Блок: 9/9 | Кол-во символов: 1383
Источник: https://azbyka-vkysa.ru/malosolnye-ogurcy-v-pakete.html

Кол-во блоков: 24 | Общее кол-во символов: 21002
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:

  1. https://delo-vcusa.ru/recept/bystrye-ogurtsy-v-pakete/: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 135 (1%)
  2. https://www.dacha6.ru/bystryi-recept-malosolnyh-ogurcov-v-pakete-za-30-minut-s-foto/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1522 (7%)
  3. https://povar.ru/recipes/bystrye_ogurcy_malosolnye_v_pakete-58137.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4235 (20%)
  4. https://hozaika.online/hrustjashhie-malosolnye-ogurcy-v-pakete.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 128 (1%)
  5. https://prostoi-recept.ru/malosolnye-ogurcy-v-pakete.html: использовано 3 блоков из 8, кол-во символов 4610 (22%)
  6. https://ver-a.ru/malosolnye-ogurcy-v-pakete-bystrye-recepty-prigotovleniya-s-chesnokom-i-ukropom/: использовано 4 блоков из 9, кол-во символов 5537 (26%)
  7. https://azbyka-vkysa.ru/malosolnye-ogurcy-v-pakete.html: использовано 5 блоков из 9, кол-во символов 4835 (23%)


Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий